बारबेक्यू एक्सेसरीज़ - आपको क्या चाहिए? अनुशंसित ग्रिल सेट

ग्रिलिंग गर्मियों में परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। यदि सभी आवश्यक उत्पाद और उपकरण हाथ में हों तो काउंटर पर खाना बनाना तेज हो जाएगा। इस पाठ में, हम बारबेक्यू एक्सेसरीज़ की एक सूची प्रस्तुत करते हैं जो ऐसी पार्टियों के दौरान काम में आ सकती हैं।

बारबेक्यू सेट - स्टेनलेस स्टील कटलरी

कटलरी न केवल दावत के दौरान, बल्कि रैक पर व्यंजन रखने के लिए भी उपयोगी होगी। ग्रिलिंग की विशिष्ट स्थितियों के कारण, ग्रिल सहायक उपकरण उच्च तापमान के प्रतिरोधी सामग्री से बने होने चाहिए। खरीदने से पहले, जांच लें कि क्या वे प्लास्टिक से नहीं बने हैं जो बहुत अधिक तापमान के संपर्क में आने पर पिघल सकते हैं।

ग्रिलिंग उपयोग के लिए उपयुक्त स्टेनलेस स्टील के कांटे, चिमटे, स्पैटुला और ग्रिल बनाए जाने चाहिए। यह यांत्रिक क्षति के लिए प्रवण नहीं है और इसे साफ रखना आसान है। धातु के सामान जल्दी गर्म हो जाते हैं, इसलिए उनके हैंडल अलग सामग्री से बने होने चाहिए। उदाहरण के लिए, बारबेक्यू कटलरी का लकड़ी का हैंडल आपको जलने से बचाएगा।

बारबेक्यू कटलरी की सही लंबाई भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन्हें सुरक्षित रूप से और आसानी से आग के करीब पैंतरेबाज़ी करने की अनुमति देता है, और अतिरिक्त रूप से गर्म ग्रीस के साथ कपड़ों के जलने और धुंधला होने की संभावना को कम करता है, जिसे कपड़ों से निकालना बेहद मुश्किल है।

बारबेक्यू एप्रन - आरामदायक और व्यावहारिक

यदि आप अपने कार्यस्थल में स्वच्छता, व्यवस्था और अच्छे संगठन को महत्व देते हैं, तो आवश्यक गैजेट्स की सूची में अगला आइटम टिकाऊ सामग्री से बना एक सभ्य एप्रन हो सकता है, जिसमें खाना बनाते समय आप तलने और तेल छिड़कने से नहीं डरेंगे। आदर्श रूप से, इसे व्यावहारिक जेब से सुसज्जित किया जाना चाहिए जहां आप सभी आवश्यक सामान रख सकते हैं ताकि वे हमेशा हाथ में रहें।

उपयोगी छोटी चीजें - एक ब्रश, व्यंजन, कटलरी या ब्लोअर

ग्रिल करते समय, आपको विभिन्न रसोई के सामानों की भी आवश्यकता होगी, उदा। सिलिकॉन ब्रश। उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी मॉडल, यानी सिलिकॉन से बना, उदाहरण के लिए, पहले से तैयार अचार के साथ मांस और सब्जियां फैलाने के लिए एकदम सही होगा। ब्रश प्रदर्शन की गई गतिविधियों की सटीकता के लिए भी अनुमति देगा - मांस के प्रत्येक टुकड़े को एक समान परत के साथ कवर किया जाएगा। सबसे अच्छे ब्रश स्टील के लंबे हैंडल पर लगे होते हैं। गर्मी प्रतिरोधी और गैर-संक्षारक सामग्री का संयोजन: सिलिकॉन और धातु उन्हें डिशवॉशर सुरक्षित बनाते हैं, जिससे उन्हें साफ रखना बहुत आसान हो जाता है।

खाना बनाते समय और खाते समय क्रॉकरी और कटलरी काम आएगी। आप चुन सकते हैं:

• पारंपरिक स्टील सेट - पारिस्थितिक और पुन: प्रयोज्य, लेकिन बहुत हल्का नहीं,
• प्लास्टिक - डिस्पोजेबल और हल्का,
• ड्र्यूनिएन - डिस्पोजेबल और पारिस्थितिक, बस समय पर इसे अपने साथ सड़क पर ले जाने के लिए।

मीटिंग में सभी के लिए प्लेट और कप शामिल न करें. इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि चाकू काफी तेज हैं ताकि आप आसानी से काट सकें, उदाहरण के लिए, एक रसदार स्टेक।

यह एक अनिवार्य सहायक है चारकोल ग्रिल ब्लोअर. इसके लिए धन्यवाद, आप कोयले या ईट को आसानी से और जल्दी से प्रज्वलित कर सकते हैं। प्लास्टिक से बना यह हल्का गैजेट एक छोटे टर्बाइन की मदद से हवा की आवाजाही बनाता है।

एक कटार के साथ एक मांस थर्मामीटर भी उपयोगी है। इसके लिए धन्यवाद, आप जांच सकते हैं कि क्या बड़े टुकड़े अंदर कच्चे नहीं हैं और क्या उन्होंने थर्मल प्रसंस्करण के दौरान पहले से ही सही तापमान प्राप्त कर लिया है।

पेशेवर ग्रिल सेट - विशेष कार्यों और उनके विकल्पों के लिए ग्रेट्स

जिस किसी ने कभी मछली को ग्रिल किया है वह जानता है कि यह काफी कला है। ऐसे क्षण में, एक विशिष्ट प्रकार के भोजन को तैयार करने के लिए झंझरी के रूप में सहायक उपकरण अपूरणीय होंगे। बाजार में उपलब्ध मॉडल आकार, आकार और जाल घनत्व में भिन्न होते हैं। फाइन मेश वायर रैक का उपयोग मछली या कीमा बनाया हुआ मांस जैसे नाजुक खाद्य पदार्थों को आसानी से तैयार करने के लिए किया जाता है। थोड़े पतले जाल वाले मॉडल मांस के टुकड़ों को भूनने के लिए उपयुक्त हैं - स्टेक और सॉसेज।

ग्रेट्स भी आकार में भिन्न होते हैं: आप मछली को आयताकार और अंडाकार पर, और मांस के अधिक टुकड़े सार्वभौमिक, आयताकार और गोल पर तैयार कर सकते हैं। लंबे हैंडल से जुड़े, वे उपयोग के दौरान सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। ऐसे व्यावहारिक उपकरणों के लिए धन्यवाद, आप आसानी से सबसे अधिक मांग वाले व्यंजन भी बना सकते हैं।

डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम ट्रे - ग्रेट्स के लिए एक सस्ता प्रतिस्थापन

एल्यूमीनियम ट्रे उपयोग करने के लिए आरामदायक हैं, खासकर जब बाहर ग्रिलिंग करते हैं। वे विशेष झंझरी के विकल्प हैं, और कुछ स्थितियों में वे एकमात्र संभव समाधान हैं। इसके अलावा, वे सस्ते और बहुमुखी हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यह पर्यावरण के अनुकूल समाधान नहीं है। पुन: प्रयोज्य ग्रिल का चयन करना बहुत बेहतर है जिसे वर्षों तक उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, तापमान के प्रभाव में डिस्पोजेबल ट्रे में बचा हुआ वसा ग्रिलिंग के दौरान हानिकारक यौगिकों को छोड़ता है, और उन पर रखा भोजन चिपक सकता है।

जाली के बजाय क्या? बीबीक्यू मैट

एक शीसे रेशा ग्रिल मैट ग्रेट्स और ट्रे के लिए एक व्यावहारिक प्रतिस्थापन हो सकता है। इस पर रखा खाना चिपकता नहीं है, और ग्रिल पर महीन जाली की बदौलत कोमल मांस के छोटे टुकड़े भी आसानी से तले जा सकते हैं।

साल भर की ग्रिल के लिए आवश्यक सामान - गैस और इलेक्ट्रिक

एक इलेक्ट्रिक या गैस ग्रिल के लिए सहायक उपकरण, जो आवश्यक चीजों में से एक होना चाहिए, में सतहों की सफाई के लिए उपयुक्त ब्रश शामिल हैं।

सस्ता और विश्वसनीय चारकोल ग्रिल ब्रश, विभिन्न सतहों से सुसज्जित: स्टील स्क्रैपर, वायर ब्रश और पॉलीयूरेथेन स्पंज उपयुक्त डिटर्जेंट के साथ संयोजन में ग्रेट को साफ रखना आसान बनाता है। ग्रिल को साफ करना सबसे आसान है जबकि यह अभी भी थोड़ा गर्म है, क्योंकि सूखे ग्रीस और गंदगी से इसे साफ करना मुश्किल हो सकता है। उपयुक्त लंबाई का विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया आरामदायक हैंडल आपको ग्रिल को कुशलता से साफ करने में मदद करेगा। वसा अवशेषों का नियमित और प्रभावी निष्कासन प्रभाव को लम्बा खींचता है।

आवश्यक BBQ सामान के साथ सेट को पूरा करें: लकड़ी के हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील कटलरी, विशेष ग्रेट्स, ब्लोअर, सफाई ब्रश और बहुत कुछ। उनकी मदद से, आप अपने दोस्तों या रिश्तेदारों के लिए एक वास्तविक छुट्टी तैयार करेंगे। एक विशेष एप्रन जलने से रोकेगा और कपड़ों को साफ रखेगा। ग्रिलिंग खत्म करने के बाद, ग्रेट को खुरचनी से साफ करना न भूलें।

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