कॉफी मेकर या फ्रेंच प्रेस - कैसे उपयोग करें? कौन सा फ्रेंच प्रेस चुनना है?
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कॉफी मशीन, कॉफी मेकर, ड्रिपर्स, वैकल्पिक तरीके ... कॉफी की दुनिया स्मार्ट कार्यों, स्वचालित सफाई या एक ही समय में दो कप कॉफी तैयार करने की क्षमता के साथ विभिन्न, कमोबेश परिष्कृत सुविधाओं से भरी है। लेकिन क्या होगा अगर आप कुछ आजमाई हुई और सच्ची सादगी चाहते हैं? फ्रेंच प्रेस कम कीमत, सुगंधित कॉफी और शराब बनाने में आसानी का सही संयोजन है।
कॉफी मेकर कैसे काम करता है और इसमें क्या होता है?
एक फ्रेंच कॉफी मेकर में तीन साधारण घटक होते हैं:
- कांच या प्लास्टिक से बने हैंडल वाले बर्तन,
- प्लंजर जिसके साथ कॉफी के मैदान को फ़िल्टर किया जाता है,
- एक महीन फिल्टर पिस्टन से जुड़ा होता है, जिसके माध्यम से तैयार पेय को फ़िल्टर किया जाता है।
कॉफी पॉट एक बहुत ही सरल तंत्र पर आधारित है: एक बर्तन के अंदर कॉफी बनाना, एक निश्चित समय की प्रतीक्षा करना, और फिर पिसे हुए पेय को ग्राउंड और ग्राउंड कॉफी अवशेषों से एक पिस्टन पर पहने गए फिल्टर का उपयोग करके फ़िल्टर करना। इस तरह से कॉफी की सिर्फ एक तैयारी आपको पूरी प्रक्रिया को जल्दी से याद करने की अनुमति देगी। फ्रेंच प्रेस चाय या जड़ी बूटियों को बनाने के लिए भी उपयुक्त है।
शराब बनाने वाली इकाई में कॉफी बनाना - क्या यह मुश्किल है?
शराब बनाने की इस पद्धति के प्रशंसक निश्चित रूप से पाएंगे कि यह सबसे आसान है - हर बार एक फिल्टर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, प्रत्येक उपयोग के बाद एक साधारण कुल्ला के अलावा चक्र उतरना या कुछ भी।
फ्रांसीसी प्रेस में कॉफी बनाने से पहले, यह पता लगाना उचित है कि इस विधि के लिए कौन सा प्रकार सबसे अच्छा है। खैर, कॉफी का सबसे अच्छा होना जरूरी नहीं है। फ़िल्टर को खुला रखना याद रखें, अन्यथा गलत फ़िल्टरिंग के परिणामस्वरूप ब्रू की हुई कॉफ़ी एक अप्रिय कसैले स्वाद प्राप्त कर सकती है।
बीन्स को भूनने का तरीका भी एक महत्वपूर्ण पहलू है। इस संबंध में कॉफी मेकर की कोई प्राथमिकता नहीं है - हल्की और गहरी और मध्यम भुनी हुई फलियाँ इसमें ठीक काम करेंगी। फ्रांसीसी प्रेस तैयार पेय के स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए महान अवसर प्रदान करता है, ताकि प्रत्येक कॉफी प्रेमी को अपनी स्वाद प्राथमिकताएं बनाने का अवसर मिल सके।
इस विधि का उपयोग करने से पहले, आपको गर्म फ़िल्टर्ड पानी, कॉफी को अपने स्वाद के लिए ठीक पीसने की सीमा तक, एक मिश्रण चम्मच और स्वयं कॉफी मेकर तैयार करने की आवश्यकता है। बस इतना ही - किसी और उपकरण की आवश्यकता नहीं है। आपको लगभग 6 ग्राम कॉफी से 100 मिलीलीटर पानी के सामान्य अनुपात को भी ध्यान में रखना चाहिए।
कॉफी मेकर - इसका उपयोग कैसे करें?
पूरी प्रक्रिया इस तरह दिखती है:
- कॉफी की वांछित मात्रा को कंटेनर में डालें।
- पिसी हुई फलियों के ऊपर थोड़ा पानी डालें। लगभग 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें और घोल को हिलाएं।
- बचा हुआ पानी डालें और बिना प्लंजर को दबाए पैन को ढक्कन से ढक दें।
- कॉफी के पूरी तरह से बनने के लिए लगभग 3-4 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
- प्लंजर को दबाकर फिल्टर को बर्तन के नीचे तक कम करें।
- अपने चुने हुए डिश में कॉफी डालें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पूरी प्रक्रिया विशेष रूप से कठिन नहीं है - मुख्य रूप से उपयोग की जाने वाली विधि की सादगी के कारण। हालांकि, इस प्रकार के उत्पादों का उपयोग करते समय विचार करने के लिए कई पहलू हैं।
सबसे पहले, कॉफी मेकर के पास फिल्टर के किनारों पर काम करने वाली सील होनी चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, कॉफी के मैदान पेय में नहीं मिलेंगे और इसकी स्थिरता और स्वाद को खराब नहीं करेंगे। फिल्टर को साफ रखना भी जरूरी है। प्रत्येक उपयोग के बाद इसे नियमित रूप से धोना सबसे अच्छा उपाय है। शेष कॉफी के मैदान को हटाना काफी मुश्किल हो सकता है।
आपको कौन सा कॉफी पॉट खरीदना चाहिए?
क्लॉसबर्ग, एम्बिशन और बर्लिंगर हॉस जैसी कई कंपनियों द्वारा फ्रेंच प्रेस की अलग-अलग प्रतियां बनाई जाती हैं। इस श्रेणी में विभिन्न उत्पादों की कार्यक्षमता के बीच अंतर महत्वपूर्ण नहीं हैं। एक मुख्य पैरामीटर महत्वपूर्ण है - पोत की क्षमता। इन और अन्य कंपनियों के उत्पादों के बीच अन्य अंतर मुख्य रूप से दृश्य डिजाइन में हैं। एक कॉफी मेकर चुनना सबसे अच्छा है जो आपकी रसोई में प्रदर्शित अन्य वस्तुओं के साथ शैलीगत रूप से मेल खाएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, एक फ्रांसीसी प्रेस जटिल और महंगे बिजली के उपकरणों का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है - यह कॉफी को जल्दी, मज़बूती से तैयार करता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका उपयोग करना आसान है। देखें कि यह आपके किचन में भी कितना अच्छा काम करेगा!
AvtoTachki Passions पर कॉफी के बारे में और लेख आप मेरे कुकिंग सेक्शन में पा सकते हैं।
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