क्या आप शाकाहारी भोजन पर स्विच करने के बारे में सोच रहे हैं? इन किताबों को देखें

उन पुस्तकों की खोज करें जो साबित करती हैं कि शाकाहारी भोजन स्वादिष्ट, त्वरित, सस्ता और आसान है।

शाकाहार अब केवल एक जगह नहीं रह गया है। विडंबना यह है कि हमारे देश में, जहां हाल तक औसत ध्रुव प्रति वर्ष 77 किलोग्राम मांस खाता था, शाकाहारी भोजन पोषण में सबसे गतिशील रूप से विकासशील क्षेत्रों में से एक है। प्लांट-आधारित व्यंजनों पर स्विच करने का निर्णय अक्सर फैक्ट्री फार्मिंग, पर्यावरण या स्वास्थ्य कारणों की बढ़ती समझ से तय होता है।

"और आपको मांस के बिना सोचना होगा", "लेकिन कैसे? रात के खाने में क्या है?", "मेरे पास शाकाहारी भोजन पकाने का समय नहीं है", "शाकाहारी भोजन महंगा है" - परिचित लगता है? पौधों पर आधारित आहार पर स्विच करने पर विचार करने वाले लोगों के दिमाग में अक्सर ये तर्क सुने जाते हैं। नीचे हम आपको जो पुस्तकें प्रस्तुत कर रहे हैं, वे साबित करती हैं कि शाकाहार काला जादू नहीं है और मांस के उपयोग के बिना जल्दी, सस्ते और आसानी से बढ़िया भोजन बनाना संभव है।

“न्यू यदलोनॉमी। दुनिया भर से हर्बल व्यंजनों »

चीनी शैली अजवाइन कंद? हंगेरियन काली मिर्च और सीप मशरूम स्टू? तुर्की दाल का सूप? कोरियाई में दुख? मार्टा डाइमेक साबित करता है कि एक पाक यात्रा के लिए विदेशी उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है। फैंसी उपकरण या प्रॉप्स की भी कोई आवश्यकता नहीं है। यह निकटतम बाजार या सब्जी की दुकान पर जाने और पोलिश सब्जियां खरीदने के लिए पर्याप्त है, और फिर अन्य व्यंजनों में पाए जाने वाले असामान्य मसालों और तकनीकों का उपयोग करें। यह अचानक पता चलता है कि बचपन से परिचित सब्जियां हर दिन स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित कर सकती हैं।

एर वेगन। सभी के लिए सब्जी व्यंजन»

साधारण सामग्री से स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं? इसका उत्तर एरिक वाकोविज़ द्वारा पहली रसोई की किताब में पाया जा सकता है, जो XNUMX% शाकाहारी है और पोलैंड में सबसे लोकप्रिय वनस्पति खाद्य ब्लॉगों में से एक, erVegan.com के लेखक हैं। गाजर को स्वादिष्ट पाटे, छोले को मीठा आटा, और पत्ता गोभी को कुरकुरे चिप्स में बदल दें! इस पुस्तक में, आप सीखेंगे कि क्यों विविध आहार एक पौधे-आधारित आहार का आधार है और न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनाने के लिए, बल्कि पूरी तरह से संतुलित भोजन बनाने के लिए अपनी रसोई में प्रमुख सामग्रियों को कैसे मिलाएं।

शाकाहारी स्वास्थ्य का मार्ग है। दौड़ो, पकाओ, वजन कम करो"

प्रेज़ेमिसलॉ "वेजेनरेट" इग्नाशेव्स्की ने अपने शरीर पर चलने वाले और पाक प्रयोगों का वर्णन किया है। पुस्तक का पहला भाग धावकों और उन लोगों के लिए है जो उदाहरण के लिए, पचास किलोग्राम से भी छुटकारा पाने में रुचि रखते हैं। दूसरा भाग साधारण सब्जी व्यंजनों के समर्थकों के लिए दिलचस्पी का होगा। शायद लेखक की कहानी आपको सोफे से उतरने और व्यायाम और स्वस्थ भोजन पर आधारित बेहतर जीवन की दिशा में एक कदम उठाने के लिए प्रेरित करेगी?

"शाकाहारी वनस्पतिशास्त्री। माई फ्रूट किचन »

यह अनूठी कुकबुक एलिसिया रोकिका की शुरुआत है, जो पोलैंड में सबसे लोकप्रिय और पुरस्कार विजेता सब्जी खाद्य ब्लॉगों में से एक, शाकाहारी भोजन ब्लॉग पर काम करते हुए प्राप्त अपने पाक अनुभव को साझा करती है। असामान्य, मूल और एक ही समय में सरल व्यंजन, स्वाद जो कि अपश्चातापी मांसाहारी, अपरंपरागत भोजन संयोजन, अद्भुत ग्राफिक्स को भी मंत्रमुग्ध कर देंगे ...

मेरी नई जड़ें हर मौसम के लिए प्रेरणादायक सब्जी रेसिपी »

पंथ ब्लॉग माई न्यू रूट्स के निर्माता द्वारा एक पुस्तक, जिसमें शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, जिसमें शाकाहारी, अक्सर लस मुक्त होता है। सुलभ रूप में प्रस्तुत सरल, लेकिन थोड़ा अधिक जटिल व्यंजनों को सुंदर तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। इसका व्यंजन ऋतुओं के परिवर्तन के अधीन है। यह ब्लॉग विशेष रूप से अच्छी तरह से प्राप्त पुस्तक जैडलोनॉमी के निर्माता या व्हाइट प्लेट ब्लॉग के संपादक के साथ-साथ अन्य लोकप्रिय पोलिश खाद्य ब्लॉगर्स से प्रेरित है। कई लोगों के लिए, माई न्यू रूट्स एक पाक बाइबिल है। 

हमें उम्मीद है कि हमने आपको पौधे आधारित व्यंजनों के साथ कम से कम प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया है। अधिक पाक प्रेरणा के लिए, हम आपको AvtoTachka सैलून और उससे आगे के लिए आमंत्रित करते हैं!