खंड चाकू
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खंडित (ब्रेक-ऑफ) ब्लेड वाला दुनिया का पहला चाकू 1956 में योशियो ओकाडा द्वारा विकसित किया गया था। ओसाका में एक मुद्रण कार्यशाला के स्थायी कर्मचारी के रूप में, उन्होंने अपने दैनिक काम में पारंपरिक चाकू को अपने मुख्य उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया। इसे बार-बार तेज़ करना बहुत परेशानी भरा था। इस समस्या को हल करने का विचार टूटे हुए कांच की तेज धार और चॉकलेट बार के साफ-सुथरे टूटे हुए टुकड़े के संयोजन से आया।
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