विभिन्न काली चाय: सर्दियों की शाम के लिए 3 गैर-मानक ऑफ़र

काली चाय गर्म कॉकटेल के लिए एक बढ़िया आधार हो सकती है, जो सर्दियों की शाम के लिए एकदम सही है। दुनिया के 3 अलग-अलग हिस्सों से 3 अद्वितीय व्यंजनों की खोज करें।

काली चाय सभी चाय बनाने में सबसे आसान है। शराब बनाने की प्रक्रिया लगभग हमेशा तीन चरणों में आती है, चाहे आप ढीली चाय या टी बैग पसंद करते हैं: हम बस वांछित तापमान पर पानी उबालते हैं, इसे पत्तियों पर डालते हैं, और कुछ मिनटों के बाद बैग या चायदानी को हटा देते हैं। हालांकि, इस तरह से बनाया गया एक जलसेक थोड़ा अधिक जटिल व्यंजनों के लिए एक अच्छा आधार हो सकता है। उन्हें कब आजमाएं, अगर अभी नहीं, तो सर्दी कब दिखने लगेगी कि यह क्या करने में सक्षम है।

3 वार्मिंग चाय विकल्प

हांगकांग के लिए

पेय बाह्य रूप से द्वीपों पर लोकप्रिय ब्रिटिश जैसा दिखता है, अर्थात। दूध के साथ चाय। हालाँकि, इसे करीब से देखने पर, हम देखेंगे कि यह एक नाजुक झाग से ढका हुआ है, और चाय अपने आप में ब्रिटिश प्रोटोटाइप की तुलना में बहुत अधिक मोटी और मीठी है। यह इस तथ्य के कारण है कि गाढ़ा दूध आमतौर पर इसकी तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। हम इसे सीधे कप में भी नहीं डालते हैं। इसके बजाय, पहले एक केतली में काली चाय काढ़ा करें (सबसे अच्छा विकल्प सीलोन चाय है, प्रति लीटर पानी में दो चम्मच सूखे मेवे), और जब पानी उबल जाए, तो गाढ़ा दूध (लगभग 400 ग्राम) जलसेक में डालें और उबाल लें। . पेय फिर से उबल जाएगा। फिर हम एक छलनी के माध्यम से पूरी चीज को छानते हैं (मूल में, इसके लिए एक विशेष फिल्टर का इस्तेमाल किया गया था, जो स्टॉकिंग जैसा दिखता है, इसलिए होन्कोंका को कभी-कभी स्टॉकिंग टी भी कहा जाता है) और आपका काम हो गया।

स्वीट एडलाइन 

नारंगी और लौंग के साथ चाय द्वारा ठंढी सर्दियों की दोपहर को अक्सर अधिक सुखद बना दिया जाता है। स्वीट एडलाइन उन सभी के लिए एक पेय है जो पहले से ही इस रेसिपी से ऊब चुके हैं। यह भी काली चाय पर आधारित है, लेकिन संतरे के बजाय, अनार का ताजा निचोड़ा हुआ रस और एक दालचीनी की छड़ी डाली जाती है। कोई भी काली चाय यहां उपयुक्त है, यह सुगंधित (उदाहरण के लिए, लिप्टन ट्रॉपिकल फ्रूट) की कोशिश करने लायक है। लेकिन अनार का रस कैसे निचोड़ें? यहां किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है - आपको बस एक छोटे से पन्नी बैग की जरूरत है जिसमें आप बीज डालते हैं, फिर उन्हें कुचल कर कटे हुए कोने से रस डालें, जिसका स्वाद दुकानों में उपलब्ध सभी अनार पेय से कहीं बेहतर है। . अगर आप बिजली वाली चाय चाहते हैं, तो आप अपने काढ़े में रम भी मिला सकते हैं।

गर्म ताड़ी

जुकाम के लिए बेहतर एंटीडोट की कल्पना करना कठिन है। हॉट टोडी आपको तुरंत गर्म कर देगा! इस मामले में, हालांकि, न केवल गर्म चाय के कारण, बल्कि व्हिस्की के कारण भी, जिसे आमतौर पर कॉकटेल (रम या कॉन्यैक भी संभव है) में जोड़ा जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है: मसाले (कुछ लौंग, एक दालचीनी की छड़ी, सौंफ) और एक बड़ा चम्मच शहद (डार्क, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज) एक लंबे गिलास में डालें, और फिर गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) काली चाय डालें। . फिर धीरे से सब कुछ मिलाएं और आधा नींबू का निचोड़ा हुआ रस और व्हिस्की का एक छोटा सा हिस्सा (लगभग 30 ग्राम) मिलाएं। सबसे अच्छा विकल्प आयरिश होगा - नुस्खा इस देश से आता है।

अगली बार जब आप बस स्टॉप पर रुकेंगे, तो आप पहले से ही जानते हैं कि क्या करना है। काली चाय एक चीज है, और पानी के उबलने की प्रतीक्षा करते हुए, गर्म जलसेक के साथ वांछित क्षण को और भी सुखद बनाने के लिए कुछ और परिवर्धन तक पहुंचने लायक है।