नियमित ग्रिल या चूल्हा ग्रिल? क्या चुनना है?
बारबेक्यू सीजन शुरू होने से पहले, आपको सही उपकरण देखना चाहिए। फायरप्लेस हाल ही में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गए हैं क्योंकि वे पारंपरिक चारकोल ग्रिल के लिए एक दिलचस्प विकल्प हैं। दो समाधान कैसे भिन्न हैं? आपको कब बारबेक्यू चुनना चाहिए, और कब फायरप्लेस? जांच!
ग्रिलिंग खाना पकाने को बाहर होने के साथ जोड़ने का एक शानदार तरीका है। इस तरह से तैयार किए गए व्यंजनों में एक अनूठा स्वाद होता है जिसे अन्य तरीकों से नकली नहीं बनाया जा सकता है। वे पारंपरिक रूप से पके हुए तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में स्वस्थ भी हैं।
जो लोग यह सुनिश्चित करते हैं कि उनके व्यंजन स्वस्थ हैं, वे अक्सर गर्मी के मौसम में ग्रिल पर खाना बेक करते हैं। यदि आप उनमें से एक हैं, तो आपको निश्चित रूप से उच्चतम गुणवत्ता वाले उपकरण की आवश्यकता है जो आपको रसदार, बेक्ड, लेकिन कार्बोनेटेड सॉसेज या स्टेक पकाने की अनुमति नहीं देगा। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आप न केवल ग्रिल, बल्कि फायरप्लेस का भी उपयोग कर सकते हैं। इन दो उपकरणों के बीच क्या अंतर हैं, उनकी विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं और किसके लिए अनुशंसित हैं? हमारी समीक्षा में, हम दोनों समाधानों के फायदे और नुकसान को देखेंगे।
ग्रिल - फायदे और नुकसान
पारंपरिक चारकोल ग्रिल का उपयोग - चाहे वे खुले मॉडल हों या ढक्कन और बड़े ग्रेट के साथ चौड़े वाले हों - पोलैंड में एक बहुत लोकप्रिय समाधान है। गैस और इलेक्ट्रिक ग्रिल, अपने कई फायदों के बावजूद, कभी-कभी एक विशिष्ट सुगंध की कमी के कारण हमसे संपर्क करने में अनिच्छुक होते हैं जो पारंपरिक खाना पकाने के दौरान कोयले या ईट का उपयोग गर्मी स्रोत के रूप में होता है।
इसके अलावा, चारकोल ग्रिल पूरी तरह से स्वयं का समाधान है - आपको केवल चारकोल और जलाने की आवश्यकता है। गैस और बिजली के मामले में, आपको गैस सिलेंडर की आपूर्ति या मेन तक पहुंच की आवश्यकता होती है। चारकोल ग्रिल मोबाइल डिवाइस हैं - बाजार में कई मॉडल पहियों से लैस हैं, जिसका उनके उपयोग में आसानी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके लिए धन्यवाद, आप कैंपसाइट पर कैंपिंग करते समय या साइट पर मनोरंजक यात्रा के दौरान आसानी से बारबेक्यू को आग लगा सकते हैं।
हालांकि, पारंपरिक ग्रिल में कई कमियां हैं। यदि आप ऐसे उपकरण का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप केवल ग्रिल पर ही खाना बना पाएंगे। उदाहरण के लिए, एक तिपाई के साथ एक फायरप्लेस संभावनाओं की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। एक जाली के बजाय, एक तिपाई पर कच्चा लोहा बॉयलर स्थापित करना पर्याप्त है। एक बर्तन में भोजन, आग पर पकाया जाता है, स्वादिष्ट होता है, लंबे समय तक गर्म रहता है, उनके लिए धन्यवाद, आप जल्दी से पूरे परिवार और दोस्तों को खिला सकते हैं!
ग्रिल का एक और महत्वपूर्ण नुकसान उनके अपेक्षाकृत कम पहनने का प्रतिरोध है। कुछ मॉडलों को कई मौसमों के बाद प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह उपकरण है जो आपातकालीन हो सकता है। यदि डिजाइन बहुत मजबूत नहीं है, तो कुछ तत्व गिर सकते हैं। ग्रिल किस सामग्री से बना है, इस पर निर्भर करता है कि यह जंग खा सकता है, जो इसके सौंदर्यशास्त्र और स्थायित्व को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
ग्रिल फायरप्लेस - फायदे और नुकसान
चूल्हा एक 3-इन-1 समाधान है। खाना पकाने के लिए आदर्श। आप इसे कटार पर भून सकते हैं, मांस और सब्जियों को ग्रिल कर सकते हैं, साथ ही राख में पके हुए आलू और स्टिक पर पके हुए सॉसेज भी। फायरप्लेस पारंपरिक फायरप्लेस को अपने सभी फायदों से बदल देता है। आप उन दोनों को ठंडी शामों में गर्मी के स्रोत के रूप में और वायुमंडलीय प्रकाश के रूप में उपयोग कर सकते हैं - मोमबत्ती की रोशनी या लैंप की तुलना में बहुत मजबूत। इसके अलावा, आप आसानी से उस पर सभी प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं, यहां तक कि एक पैन में स्टॉज और सूप भी, यदि आप अपने आप को एक ग्रिल और एक तिपाई के साथ एक मॉडल के साथ बांटते हैं।
याद रखें कि चूल्हा के ऊपर की जाली ऐसी सामग्री से बनी होनी चाहिए जो उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी हो। आदर्श रूप से, यह कच्चा लोहा से बना होना चाहिए। यह चूल्हा के ऊपर एक तिपाई पर लटकाए गए बर्तनों पर भी लागू होता है, जिसे कच्चा लोहा भी होना चाहिए। अन्य सामग्री आग के लंबे समय तक संपर्क का सामना नहीं कर सकती है। इसके अलावा, कच्चा लोहा साफ करना आसान है। सफाई के लिए, थोड़ी मात्रा में पानी के साथ रेत का मिश्रण उपयुक्त है। परिणामी पेस्ट ग्रीस और अन्य गंदगी अवशेषों को प्रभावी ढंग से हटा देगा।
ग्रेट के साथ एक अच्छी तरह से चुनी गई फायरप्लेस न केवल प्रकाश और गर्मी का स्रोत और ग्रिल के लिए जगह हो सकती है, बल्कि बगीचे की पूर्ण सजावट भी हो सकती है। बाजार में आपको दिलचस्प मॉडल मिलेंगे जो डिजाइन रूप में भिन्न हैं। आप साधारण ठोस पदार्थों के साथ-साथ अधिक जटिल लेजर कट आकृतियों और पैटर्नों में से चुन सकते हैं। आग की लपटों से उत्पन्न प्रकाश के साथ, वे बहुत खास दिखते हैं। विविधता वास्तव में बहुत अच्छी है!
यदि आप एक बहुमुखी समाधान की तलाश में हैं, तो पारंपरिक ग्रिल की तुलना में आपके बगीचे में एक फायरबॉक्स बेहतर काम कर सकता है। विचार करें कि क्या आपको ऐसे समाधान की आवश्यकता है जो वर्षों तक चलेगा या यदि आप चाहते हैं कि आपके उपकरण आसानी से एक स्थान से दूसरे स्थान पर चले जाएं। सभी पेशेवरों और विपक्षों का वजन करें और वह मॉडल चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।
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