बिसवां दशा की शैली में नव वर्ष की पूर्व संध्या

फिर से बीस! XNUMXवीं सदी में पार्टियां चकाचौंध और ग्लैमर से भरी थीं। आइए नए साल से मिलें जैसे कि हम खुद ग्रेट गैट्सबी के दोस्त हों!

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प्रार्थना

XNUMXs से प्रेरित एक कार्यक्रम का आयोजन करते समय, यह सबसे छोटे विवरणों पर ध्यान देने योग्य है और मेहमानों को उपयुक्त पोशाक तैयार करने के लिए समय देना है। यही कारण है कि निमंत्रण में विषय का उल्लेख करना उचित है (इसे एक विशिष्ट शैली में भी डिजाइन किया जा सकता है)।

सजावट

हॉलिडे गैजेट स्टोर पर कई नकली पंख उपलब्ध हैं जो एक सुंदर टेबल सजावट करेंगे। लंबे पंख सोने के रिबन से बंधे फूलदान में रखे जा सकते हैं। छोटे वाले को उस टेप से जोड़ दें जिसे आप नैपकिन के चारों ओर लपेटते हैं।

महत्वाकांक्षा हीरे का चश्मा

आज शाम हम चाची और दादी से क्रिस्टल टेबलवेयर और पीतल के आंतरिक तत्व भी उधार ले सकते हैं। सब कुछ बहुत कुछ होने दें और इसे चमकने दें। यह बड़े सफेद फूल खरीदने की कोशिश करने लायक है। यदि आप एक प्रतीकात्मक सजावट चाहते हैं, तो सोने की क्रिसमस ट्री श्रृंखला से भरा एक पारदर्शी फूलदान पर्याप्त है।

जलपान

XNUMXth निषेध, रॉकफेलर, मेरिंग्यूज़, गढ़वाले नींबू पानी, नारंगी टॉवर और बढ़िया स्नैक्स थे। अल कैपोन की कहानी याद है? सभी XNUMXs-शैली के ईवेंट दो वर्णों पर आधारित हैं: द ग्रेट गैट्सबी और अलु कैपोन। शराबबंदी के दौरान केवल विशेष स्थानों पर ही शराब उपलब्ध थी। हम घर पर एक अवैध बार का माहौल बना सकते हैं और नियमित नींबू पानी जैसे सभी मादक पेय परोस सकते हैं। एक लॉन्ग आइलैंड ड्रिंक और नींबू पानी हमारे देश के लिए प्रसिद्ध पेय से समृद्ध है जो सबसे अच्छा काम करेगा।

नैपकिन, कलर कंट्रास्ट - पीच

बीस के दशक में मेनू

मेरे सुझाव:

रॉकफेलर सीप

बेक किया हुआ हैम

पाट के साथ सब्जियां

भुने हुए मेवे

सामन मूस के साथ

तबेनाडा अंजीर

यदि आप कस्तूरी पकाना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक विस्तृत शाफ्ट के साथ विशेष दस्ताने और एक बहुत तेज सीप चाकू खरीदने की आवश्यकता होगी। कस्तूरी को एक तौलिये पर रखें ताकि वे फिसलें नहीं। हम एक अधिक उत्तल भाग की तलाश कर रहे हैं और इसे खोल रहे हैं। हम तरल छोड़ देते हैं। बेकिंग शीट पर नमक के ढेर छिड़कें ताकि आप उन पर सीप डाल सकें और बेकिंग के दौरान वे टिप न दें।

नाइफ वीस ऑयस्टर, सिल्वर, 15 सेमी

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं (1 बड़ा चम्मच प्रति सीप), कटा हुआ लहसुन लौंग (1 से 2 सीप) और पालक (40 ग्राम प्रति सीप) डालें। फिर सब कुछ लगभग 30 सेकंड के लिए भूनें। टबैस्को (1 बूंद प्रति सीप), परमेसन (सीप प्रति 1 बड़ा चम्मच) और थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। पंको के साथ सब कुछ मिलाएं (सीप प्रति 2 बड़े चम्मच)। प्रत्येक सीप के ऊपर ब्रेडक्रंब और टॉपिंग डालें। ब्रेडक्रंब के सुनहरे होने तक 180 डिग्री पर लगभग 7 मिनट तक बेक करें। हम तुरंत सेवा करते हैं।

बेक्ड हैम को छोटे आलू और भुने हुए अखरोट के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। अपने पसंदीदा, सिद्ध नुस्खा के अनुसार हैम पकाना अच्छा है। ये होगी शाम की इकलौती हॉट डिश, इसलिए बनाएं परफेक्ट. यदि बैच छोटा है, तो आप एक कैपोन या कास्टेड रोस्टर बेक कर सकते हैं, जो बहुत कोमल होता है। यदि हमारे पास कैपोन तक पहुंच नहीं है, तो बस चिकन सोना सेंकना और असामान्य परिवर्धन के साथ परोसें - आलू, कैरामेलिज्ड गाजर (छोटी गाजर सेंकना, फिर शहद के साथ कोट और 2-3 मिनट के लिए सेंकना), चेस्टनट (आप उन्हें फ्रेंच में खरीद सकते हैं) हाइपरमार्केट) या क्रैनबेरी के साथ तले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स (ब्रसेल्स स्प्राउट्स छीलें, जैतून के तेल के साथ बेकिंग शीट पर डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, क्रैनबेरी और कटे हुए नट्स के साथ परोसें)।

पीट वाली सब्जियां, विशेष रूप से ह्यूमस के साथ, पार्टी का मानक प्रतीत होता है। हालांकि, मेल खाने वाले छोटे कटोरे के साथ एक बड़ी प्लेट पर सुरुचिपूर्ण ढंग से व्यवस्थित, वे XNUMXs स्टाइल पार्टी में एक अद्वितीय ऐपेटाइज़र हो सकते हैं।

पनीर और स्नैक्स के लिए रोटेटिंग बोर्ड

ह्यूमस के अलावा, सब्जियां गुआकामोल, तली हुई काली मिर्च पाटे (जैतून का तेल और लहसुन के साथ तली हुई मिर्च मिलाएं), पनीर के साथ थोड़ा जंगली लहसुन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

भुने हुए मेवे एक असाधारण रूप से सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक हैं। हम कई स्वाद संस्करण तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। नट्स खाने योग्य सोने के साथ छिड़के जाते हैं और सोने की छोटी डली की तरह दिखेंगे।

याद रखें कि बिना भुने और बिना नमक वाले नट्स और बीजों का इस्तेमाल करें। हम पेकान, अखरोट, बादाम, मूंगफली, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं। 5 कप नट्स के लिए, हमें 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 3 बड़े चम्मच शहद चाहिए। सब कुछ मिलाएं और लगभग 25 मिनट के लिए 170 डिग्री पर भूनें।

ध्यान! आपको हर 5 मिनट में मेवों को पलटना चाहिए ताकि वे जलें नहीं। अगर हमें तीखा स्वाद पसंद है, तो हम तेल में 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच गर्म मिर्च मिला सकते हैं। ताज़े रोज़मेरी के साथ मक्खन में भुने हुए मेवे, जो उन्हें एक अद्भुत सुगंध देते हैं, स्वादिष्ट भी लगते हैं। मेरा पसंदीदा विकल्प नट और मक्खन है, मेपल सिरप की मात्रा को दोगुना करें (6 कप नट्स के लिए 5 बड़े चम्मच), और 2 बड़े चम्मच अदरक का मसाला।

नाश्ता सेट

सैल्मन मूस एक साधारण ऐपेटाइज़र है जिसे एक पाइपिंग बैग के साथ निचोड़कर एक असाधारण रूप से सुरुचिपूर्ण सैंडविच बनाया जा सकता है। 200 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन को 300 ग्राम मलाईदार प्राकृतिक पनीर, 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। सैल्मन मूस को ब्राउन ब्रेड पर रखें, बेहतर होगा कि कद्दू की ब्रेड पर, और बादाम के गुच्छे के साथ छिड़के।

अंजीर टेपेनेड मेरी पसंदीदा पार्टी रेसिपी है। यह सभी के लिए अच्छा है और बैगूएट्स, चीज और ग्रिसिनी स्टिक के लिए एकदम सही है। 16 सूखे अंजीर को 1 कप पानी में डालकर नरम होने तक उबाल लें। उन्हें 320 ग्राम पिसे हुए काले जैतून, 4 बड़े चम्मच केपर्स, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच फ्रेंच सरसों, 2 लहसुन लौंग और XNUMX/XNUMX कप जैतून का तेल मिलाएं।