विश्व में शीर्ष 10 चाय उत्पादक देश

चीन में बहुत पहले, ईसा मसीह के आने से बहुत पहले, चीनी सम्राट ने एक क्रांतिकारी खोज की थी। किंवदंती के अनुसार, उन्हें केवल उबला हुआ पानी पीने की आदत थी। हवा हमेशा प्रकृति की शक्ति रही है। एक दिन, जब उसके नौकर पानी उबाल रहे थे, एक निश्चित "पत्ता" कड़ाही में गिर गया। इस प्रकार, "चाय" पीसा गया था। इस तरह चाय का पहला प्याला बनाया गया था। चाय की खोज अपरिहार्य थी, एकमात्र सवाल यह था कि कब।

तब से, यह संयंत्र दुनिया भर के कई देशों की अर्थव्यवस्था में प्रवेश कर चुका है। 2017 में, दुनिया भर में 5.5 बिलियन किलोग्राम से अधिक चाय का उत्पादन किया गया था। इतनी चाय क्यों? दरअसल गलत सवाल। क्यों नहीं? आइए अब 2022 में दुनिया के कुछ शीर्ष चाय उत्पादकों पर एक नज़र डालते हैं और झाड़ी के शीर्ष पर उन छोटे पत्तों ने देश के लिए क्या मायने रखे हैं।

10. अर्जेंटीना (69,924 टन; XNUMX)

मेट के अलावा अर्जेंटीना में चाय बहुत लोकप्रिय है। स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली येर्बा मेट देश भर में उगाई जाने वाली एक स्थानीय चाय है। हालाँकि, जब चाय उत्पादन की बात आती है, तो देश के उत्तरपूर्वी प्रांतों में सबसे अधिक जादू होता है। अर्जेंटीना में उत्पादित अधिकांश चाय इन क्षेत्रों से आती है, जैसे कि मिशियन और कोरिएंटेस।

किसान पौधों को उगाने से लेकर पत्तियों की कटाई तक, खेती के सभी पहलुओं में उनकी मदद करने के लिए आधुनिक उपकरणों पर भरोसा करते हैं। स्वाभाविक रूप से, यहाँ उत्पादित अधिकांश चाय का निर्यात किया जाता है और यह देश के लिए विदेशी मुद्रा का मुख्य स्रोत है। संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्रेट ब्रिटेन और कई अन्य यूरोपीय देश अधिकांश चाय का निर्यात करते हैं, जहां चाय का उपयोग मुख्य रूप से सम्मिश्रण के लिए किया जाता है।

9. ईरान (तिरासी हजार नौ सौ नब्बे टन; 83,990)

चाय के साथ ईरान का प्रेम प्रसंग सचमुच प्रेम प्रसंग जैसा है। प्रारंभ में, ईरानियों का झुकाव चाय-कॉफी के अपूरणीय प्रतिद्वंद्वी की ओर था। हालांकि, कॉफी प्राप्त करने में आने वाली कठिनाइयों के कारण, कॉफी उत्पादक देशों की लंबी दूरी के कारण, चाय जल्द ही देश में दिखाई देने लगी। चाय प्राप्त करना अपेक्षाकृत आसान था क्योंकि ईरान का पड़ोसी चीन चाय के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक था। बिल्कुल पड़ोसी नहीं, बल्कि तुलनात्मक रूप से कॉफी निर्यातक देशों के करीब।

ईरानियों ने एक बार चाय का स्वाद चखा तो उनकी जरूरत कभी पूरी नहीं हुई। प्रिंस काशेफ के शुरुआती कारनामों के कारण, ईरान आज दुनिया का नौवां सबसे बड़ा चाय उत्पादक देश है। प्रिंस काशेफ ने भारत में एक मजदूर के रूप में काम करते हुए चाय उगाने की गुप्त कला सीखी। इसके बाद उन्होंने जो कुछ सीखा, वह कुछ नमूनों के साथ ईरान वापस ले गया, जहां उन्होंने चाय बनाना शुरू किया। आज, ईरान में उत्पादित अधिकांश चाय उत्तरी प्रांतों में दार्जिलिंग की तरह पहाड़ियों पर उगाई जाती है।

8. जापान (88,900 टन; XNUMX)

हकीकत यह है कि जापान में चाय लगभग पूरे देश में उगाई जाती है। हालाँकि इसे हर जगह व्यावसायिक रूप से नहीं उगाया जा सकता है, फिर भी इसे देश में लगभग हर जगह उगाया जा सकता है, होक्काइडो और ओसाका के क्षेत्रों को छोड़कर। मिट्टी की स्थिति और जलवायु में अंतर के कारण, विभिन्न क्षेत्र विभिन्न चाय मिश्रणों के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं।

आज भी शिज़ुका जापान का सबसे बड़ा चाय उत्पादक राज्य है। जापान में उत्पादित लगभग 40% चाय इसी क्षेत्र से आती है। इसके बाद, कागोशिमा क्षेत्र बहुत पीछे नहीं है, जो जापान में उत्पादित चाय का लगभग 30% हिस्सा है। इन दो लोकप्रिय और महत्वपूर्ण क्षेत्रों के अलावा, फुकुओका, क्यूशू और मियाज़ाकी कुछ अन्य महत्वपूर्ण चाय उत्पादक राज्य हैं। जापान में उत्पादित सभी चाय में से, देश में ही इसकी बड़ी मांग के कारण इसका बहुत ही छोटा हिस्सा निर्यात किया जाता है, और उत्पादित अधिकांश चाय ग्रीन टी है।

7. वियतनाम (116,780 टन; XNUMX)

वियतनाम में चाय उनकी संस्कृति में गहराई से निहित है। वियतनाम के फ्रांसीसी आक्रमण ने वियतनामी चाय उद्योग की बहुत मदद की। उन्होंने कई प्रमुख क्षेत्रों में संयंत्र निर्माण और अनुसंधान में मदद की। तब से, चाय उद्योग केवल ताकत से मजबूत हुआ है। वास्तव में, उत्पादित अधिकांश चाय वास्तव में निर्यात की जाती है, घरेलू खपत के लिए केवल एक अंश बचा है। चीन और जापान की तरह, वियतनाम मुख्य रूप से केवल ग्रीन टी का उत्पादन करता है। वास्तव में, अधिकांश चाय चीन को निर्यात की जाती है। देश के कई क्षेत्रों में वृक्षारोपण फलते-फूलते हैं। कुछ सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों में सोन ला, लाई चुआ, डिएन बिएन, लैंग सोन, हा गियांग आदि शामिल हैं।

6. इंडोनेशिया (157,388 टन; XNUMX)

इंडोनेशिया एक ऐसा देश है जहां चाय कभी इस क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण संस्कृति थी। हालांकि, अधिक आकर्षक ताड़ के तेल के कारोबार की वृद्धि के कारण, चाय बागानों के लिए समर्पित भूमि को नुकसान हुआ है। इसके बावजूद, आज भी इंडोनेशिया दुनिया के अग्रणी चाय उत्पादकों में से एक है। वे जो उत्पादन करते हैं उसका आधा निर्यात किया जाता है और दूसरा आधा घरेलू खपत के लिए छोड़ दिया जाता है।

उनके मुख्य निर्यात भागीदार, कम से कम चाय के लिए, रूस, पाकिस्तान और यूके हैं। इस देश में चाय उत्पादकों के सामने मुख्य चुनौतियों में से एक अपने उत्पादन को अधिकतम करना है। इसके अलावा, देश में उत्पादित अधिकांश चाय काली चाय है और इसका केवल एक अंश ही हरी चाय है। उत्पादन का मुख्य भाग जावा में किया जाता है, विशेष रूप से पश्चिम जावा में।

5. तुर्की (एक सौ चौहत्तर हजार नौ सौ बत्तीस टन; 174,932)

तुर्की के लोगों को अपनी चाय बहुत पसंद है। यह कोई अवलोकन या किसी व्यक्ति का दृष्टिकोण नहीं है, यह कमोबेश एक स्थापित तथ्य है। लगभग दस साल पहले किए गए एक अध्ययन के अनुसार, तुर्की के निवासी सबसे अधिक चाय पीते हैं, औसतन प्रति व्यक्ति 2.5 किलोग्राम। तुर्की में इतनी चाय कहाँ से आती है? ख़ैर, वे बहुत-बहुत उत्पादन करते हैं। आख़िरकार, 2004 में उन्होंने 200,000 टन से अधिक चाय का उत्पादन किया! आज, हालाँकि उनकी अधिकांश चाय निर्यात की जाती है, लेकिन इसका अधिकांश उपयोग घरेलू खपत के लिए किया जाता है। रीज़ प्रांत की मिट्टी सोने की धूल की तरह है। इसी मिट्टी पर, काला सागर तट की इस उपजाऊ मिट्टी पर, सारी चाय उगाई जाती है।

4. श्रीलंका (दो सौ पचपन हजार आठ सौ तीस टन; 295,830)

श्रीलंका में चाय सिर्फ एक पौधे से ज्यादा है। यह उनकी अर्थव्यवस्था का एक बड़ा घटक है और इस द्वीप पर रहने वाले लोगों के लिए आजीविका का एक बड़ा स्रोत है। इस दावे का समर्थन करने वाले आंकड़े चौंकाने वाले हैं। 1 लाख से ज्यादा लोग चाय की बदौलत काम करते हैं। 1.3 तक $ 2013 बिलियन से अधिक चाय ने श्रीलंका के सकल घरेलू उत्पाद में कितना योगदान दिया। कोई चाय के तथ्यों और श्रीलंका के बारे में लंबे समय तक बात कर सकता है। यहां उत्पादित अधिकांश चाय का निर्यात किया जाता है और कई देशों को वास्तव में अपनी अधिकांश चाय श्रीलंका से प्राप्त होती है। रूस, संयुक्त अरब अमीरात, सीरिया और यहां तक ​​कि तुर्की, जो खुद शीर्ष चाय उत्पादकों में शामिल हैं, श्रीलंका से अपनी चाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आयात करते हैं। यह एक अपेक्षाकृत छोटा द्वीप है और अधिकांश चाय दो क्षेत्रों में उगाई जाती है: कैंडी और नुवारा एलिया।

3. केन्या (तीन सौ तीन हजार तीन सौ आठ टन; 303,308)

दुनिया के अग्रणी चाय उत्पादकों में से एक के रूप में केन्या की स्थिति काफी असाधारण है जब आप इन फसलों के उत्पादकों की कामकाजी परिस्थितियों को देखते हैं। चाय केन्याई अर्थव्यवस्था के लिए सबसे महत्वपूर्ण नकदी फसल है, फिर भी जो लोग इसका उत्पादन करते हैं वे उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए संघर्ष करते हैं। कोई बड़ा खेत नहीं, बहुत कम आधुनिक उपकरण और खराब काम करने की स्थिति।

फिर भी केन्या दुनिया में चाय उत्पादन में तीसरे स्थान पर है। ये तो कमाल होगया. केन्या में उगाई जाने वाली लगभग सभी चाय काली चाय है और इसका अधिकांश निर्यात किया जाता है। घरेलू खपत के लिए बहुत कम बचा है, जो समझ में आता है, क्योंकि इसकी मांग कम है, क्योंकि चाय इस देश के लिए सबसे महत्वपूर्ण नकदी फसल है।

2. भारत (नौ सौ हजार निन्यानवे टन; 900,094)

चाय, जिसे चाय के नाम से जाना जाता है, भारतीय संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। आधिकारिक या अनौपचारिक रूप से, चाय को "देश का राष्ट्रीय पेय" भी कहा जा सकता है, यह वास्तव में इतना महत्वपूर्ण है। भारत में थोक चाय का उत्पादन उस समय शुरू हुआ जब भारत ब्रिटिश शासन के अधीन था। ईस्ट इंडिया कंपनी ने अब विश्व प्रसिद्ध असम चाय का पूरा फायदा उठाया, जबकि असम में अपने चाय बागानों की देखरेख के लिए असम टी कंपनी नामक एक अलग कंपनी बनाई।

एक समय था, बहुत पहले नहीं, जब भारत संक्रमित हुआ, दुनिया का अग्रणी चाय उत्पादक था। हालाँकि, यह आज नहीं कहा जा सकता है। केन्या और श्रीलंका के विपरीत, भारत में उत्पादित अधिकांश चाय का उपयोग घरेलू खपत के लिए किया जाता है और निर्यात के लिए केवल एक अंश ही संग्रहीत किया जाता है। भारत में सबसे प्रसिद्ध चाय उगाने वाले क्षेत्र निस्संदेह असम और दार्जिलिंग हैं, लेकिन नीलगिरि पहाड़ियों के आसपास के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली चाय भी ध्यान देने योग्य है।

1. चीन (एक करोड़ एक सौ तीस टन; 1,000,130)

चीन दुनिया का सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। उच्चतम गुणवत्ता की हरी, पीली और सफेद चाय के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। चीन में, बहुत सारी भूमि चाय की खेती के लिए समर्पित है। तदनुसार, जैसे-जैसे चीन का चाय उत्पादन वर्षों में बढ़ा, वैसे ही निर्यात भी हुआ। वास्तव में, दुनिया में निर्यात की जाने वाली लगभग 80% हरी सब्जियां अकेले चीन से आती हैं। चाय का इतिहास चीन में ही शुरू हुआ था। चाय उगाने के लिए जाने जाने वाले सबसे पुराने क्षेत्रों में से एक चीन का युन्नान क्षेत्र है। अनहुई और फ़ुज़ियान दो अन्य बहुत महत्वपूर्ण चाय उत्पादक क्षेत्र हैं।

सबसे बड़ा चाय उत्पादक देश कौन सा है? ईरान को चाय कैसे मिली? यदि आप वास्तव में इस लेख को पढ़ते हैं, तो आप इन सवालों के जवाब देने में सक्षम हो सकते हैं। अब तक, आपको इस बात की थोड़ी बेहतर समझ होनी चाहिए कि एक देश और उसके लोगों के लिए एक पौधा कितना महत्वपूर्ण हो सकता है। जब आप इसके बारे में इस तरह सोचते हैं तो यह मज़ेदार होता है, लेकिन यही इसकी सुंदरता है।