भारत में शीर्ष 10 कॉफी उत्पादक राज्य

कॉफ़ी 18वीं शताब्दी से भारत में उगाई जाने वाली व्यावसायिक फसलों में से एक है। 1600 ई. में, भारतीय कॉफी उगाने की गाथा कर्नाटक राज्य में प्रसिद्ध संत बाबा बुदान के साथ शुरू हुई। अब भारत को दुनिया के शीर्ष कॉफी उत्पादक देशों में से एक माना जाता है और शीर्ष दस कॉफी उत्पादक देशों में इसका स्थान है।

गुणवत्ता और मात्रा की दृष्टि से कॉफ़ी भारत के दक्षिणी भाग में उगाई जाती है। कुछ अन्य राज्य भी कॉफ़ी का उत्पादन करते हैं जहाँ इस नकदी फसल को उगाने की परिस्थितियाँ बुनियादी ज़रूरतों को पूरा करती हैं, जिससे कॉफ़ी के पौधों को आसानी से बढ़ने में मदद मिलती है। यहां 10 में भारत के शीर्ष 2022 कॉफी उत्पादक राज्यों की सूची दी गई है।

10. मिजोरम:

मिजोरम राज्य या पहाड़ी लोगों की भूमि, भारत के उत्तर-पूर्व में स्थित है, और राज्य की मुख्य अर्थव्यवस्था पूरी तरह से कॉफी, रबर चाय आदि जैसी फसलों की खेती पर निर्भर है। मध्य की भौगोलिक स्थिति -राज्य की पहाड़ी श्रृंखलाएं कॉफी के पौधों को बढ़ने में मदद करती हैं क्योंकि यहां पूरे वर्ष आवश्यक गर्मी के साथ पर्याप्त वर्षा और गंदी पहाड़ी मिट्टी होती है। मिट्टी आंशिक रूप से अम्लीय, उपजाऊ है और बारिश होने पर अच्छी जल निकासी होती है, जो सफल फसल उत्पादन के लिए उपयुक्त साबित हुई है। चूंकि कॉफी की खेती के आर्थिक लाभ किसानों को अच्छी आय का वादा करते हैं, राज्य सरकार कॉफी की खेती को आजीविका के स्रोत के रूप में प्रोत्साहित कर रही है और इसलिए पिछले दस वर्षों में 10,000 हेक्टेयर क्षेत्र में कॉफी की खेती के लिए एक कठोर कदम उठाया गया है। .

9. असम:

पूर्वोत्तर राज्य चाय उत्पादक क्षेत्र हैं। लेकिन 1853 में, असम के कचेर जिले में कॉफी के बागान उगाए जाने लगे, जो स्थानीय लोगों के लिए फसल के स्रोत के रूप में काम करते थे। भारतीय कॉफी परिषद और मृदा संरक्षण विभाग ने संयुक्त रूप से कॉफी की खेती में जनजातियों को शामिल करने के लिए पहल शुरू की है। उनका मिशन बड़े खलिहान के पेड़ लगाकर मिट्टी के कटाव को रोकना और झूम की खेती को रोकना था। वर्तमान में, कई असमिया जनजातियाँ कॉफ़ी उगाती हैं और अपनी आजीविका कमाती हैं। इस राज्य में उत्पादन की मात्रा कम है, लेकिन कॉफी की गुणवत्ता अद्वितीय है और इसमें फल सार और सुगंध के साथ थोड़ा अम्लीय चरित्र है।

8. नागालैंड:

यह पूर्वोत्तर राज्य सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक राज्यों में से एक है। यहां केवल ऑर्गेनिक कॉफी का उत्पादन होता है, जिसकी कॉफी बाजार में काफी मांग है। भूमि विभाग ने सीबीआई (कॉफी बोर्ड ऑफ इंडिया) के सहयोग से राज्य में बड़े पैमाने पर कॉफी बागान शुरू किए हैं। रिपोर्ट के अनुसार, राज्य के विभिन्न जिलों में 17.32 लाख हेक्टेयर से अधिक कॉफी के पौधे लगाए गए हैं और अगले 50,000 वर्षों में राज्य के कुल भूमि क्षेत्र के लगभग 15 हेक्टेयर क्षेत्र में बारहमासी फसल होने की उम्मीद है।

7. त्रिपुरा:

त्रिपुरा ऊंची पहाड़ियों और टीलों, चौड़ी घाटियों और नदियों वाला एक पहाड़ी राज्य है। यह राज्य अपने कॉफी उत्पादन के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। यहाँ की अधिकांश जनसंख्या गाँवों में रहती है, जिनमें से अधिकांश लोग कृषि द्वारा अपना जीवन यापन करते हैं। भारत में कुल कॉफ़ी उत्पादन का लगभग 59% इसी राज्य से आता है। 2016 में राज्य में छह टन कॉफी का उत्पादन हुआ। इस वर्ष, उत्पादन सीमा 13-14 मिलियन टन से अधिक होने की उम्मीद है। वर्तमान में, नौवीं योजना के तहत, क्रमशः पश्चिमी जिले में तुलाकोन और मेहलीपार और दक्षिण में सब्रम जिले में एक कॉफी बागान परियोजना लागू की गई है। दसवीं योजना के दौरान जम्पुई हिल पर बड़े पैमाने पर जारी रखा जाएगा।

6. मेघालय:

पूर्वोत्तर भारत के पहाड़ी राज्यों में से एक होने के नाते, मेघालय सबसे गीला राज्य है क्योंकि इसकी औसत ऊंचाई 12,000 22,429 मिमी है। प्रति वर्ष वर्षा. मेघालय का कुल भौगोलिक क्षेत्रफल लगभग 1300 किमी है और यह पूर्वोत्तर का तीसरा सबसे बड़ा राज्य है। कृषि उनकी आय का मुख्य स्रोत है और कॉफी आय पैदा करने वाली फसलों में से एक है जो ऊंचे इलाकों (फीट ऊंचाई तक) में उगाई जाती है और कॉफी के पौधे यहां प्राकृतिक रूप से उगते हैं। कॉफ़ी बीन्स प्रकृति में जैविक हैं और बहुत उच्च गुणवत्ता वाले हैं। लेकिन उचित विपणन की कमी के कारण, राज्य में बहुत से किसान कॉफी की खेती में रुचि नहीं रखते हैं। मेघालय में किसानों को अब कॉफी की कटाई के लिए प्रोत्साहित किया जाता है और अनुभव के माध्यम से कॉफी बीन्स को सुखाने का सही तरीका सिखाया जाता है।

5. ओडिशा:

तटीय राज्य ओडिशा उन राज्यों में से एक है जिसने औद्योगिक क्षेत्र और कृषि क्षेत्र में मजबूत वृद्धि का अनुभव किया है। अन्य राज्यों के विपरीत, उड़ीसा में लाभदायक फसल उत्पन्न करने के लिए कॉफी की खेती 1958 के मध्य में शुरू हुई। आज कोरापुट्स्की जिला देश में सबसे अच्छा कॉफी उत्पादक है। 2014-15 में यहाँ उत्पादित कॉफी की कुल मात्रा 550 मिलियन टन है। कॉफी की खेती के लाभों ने स्थानीय लोगों की जीवन शैली को बदल दिया है, क्योंकि कई स्थानीय लोगों को नर्सरी में कॉफी के पौधे उगाने, खाद देने और काम करने जैसे विभिन्न कार्यों में लगाया गया है। प्रसंस्करण। कॉफी बागान पर रोजगार के कारण एक बार गरीब कोरापुतियन क्षेत्र की पूरी आर्थिक तस्वीर बदल गई है। अरेबिका कॉफी यहाँ उगाई जाती है, जिसके लिए मध्यम गर्मी और प्रचुर वर्षा की आवश्यकता होती है। कोरापुट, क्योंझर रायगड़ा ओडिशा राज्य का मुख्य कॉफी उत्पादक क्षेत्र है।

4. आंध्र प्रदेश:

7425 टन के उत्पादन के साथ, आंध्र प्रदेश भारत में कॉफी उत्पादक राज्य में 5वें स्थान पर है। यह दो प्रकार की कॉफ़ी का भी उत्पादन करता है: अरेबिका और रोबस्टा। कॉफी यहां की पारंपरिक फसल नहीं थी, लेकिन आंध्र प्रदेश सरकार ने आदिवासी लोगों के लिए स्थायी और लाभदायक रोजगार प्रदान करने के लिए 1960 में कॉफी बागानों की स्थापना की, ताकि वे जीविकोपार्जन कर सकें। कॉफ़ी के बागान मुख्य रूप से पूर्वी घाट और गोदावरी जिले के पूर्व में उगते हैं। , पडेरु, मावेदुमिलि। यहां का तापमान मध्यम है और इस क्षेत्र की सामान्य जलवायु कॉफी की सफल खेती में योगदान देती है। प्रति हेक्टेयर विकास दर लगभग 300 किलोग्राम है, जो उत्पादन के लिए एक बहुत अच्छा संकेतक है।

3. तमिलनाडु:

दक्षिणी भारत में तमिलनाडु एक सुविकसित कॉफी बागान क्षेत्र है, जहां पिछले वित्तीय वर्ष में 17875 टन कॉफी का उत्पादन हुआ। तो, यह भारत में एक प्रमुख कॉफी उत्पादक राज्य है। तमिलनाडु के अधिकांश कॉफी बागानों में अरेबिका कॉफी का उत्पादन होता है, और राज्य के कुछ हिस्सों में रोबस्टा कॉफी का भी कम मात्रा में उत्पादन किया जाता है। अरेबिका कॉफी में एक विशेष सार होता है और इसे पहाड़ी कॉफी के रूप में जाना जाता है। पुलनीज़, नीलगिरी और अनाइमालिस मुख्य कॉफ़ी बागान क्षेत्र हैं।

2. केरल:

भगवान की जन्मभूमि केरल कॉफी के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है। कुल उत्पादन 2 टन है, जो भारत में कुल कॉफी उत्पादन का 67700% से अधिक है। अधिकांश केरल रोबस्टा कॉफी का उत्पादन करता है; वायनाड और त्रावणकोर केरल के प्रमुख क्षेत्र हैं, जो सभी कॉफी उत्पादन का 20% उत्पादन करते हैं। कॉफी के अधिकांश बागान समुद्र तल से लगभग 95 मीटर की ऊंचाई पर पनपते हैं। प्रति हेक्टेयर कॉफी का संग्रह 1200 किलोग्राम है।

1. कर्नाटक:

कर्नाटक भारत का अग्रणी कॉफी उत्पादक राज्य है। कमोबेश कॉफी का उत्पादन करने वाले सभी भारतीय राज्यों में से, कर्नाटक का पिछले वित्तीय वर्ष में कुल उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा था। कर्नाटक में 2.33 मिलियन टन कॉफ़ी का उत्पादन हुआ, जो सबसे अधिक है। यहाँ उत्पादित कॉफ़ी का प्रकार मुख्यतः रोबस्टा है। अरेबिका भी कम मात्रा में उगती है। अनुकूल जलवायु, धीरे-धीरे ढलान वाले पहाड़, उच्च ऊंचाई और पर्याप्त वर्षा वे कारण हैं जिनकी वजह से यहां कॉफी के बागान फलते-फूलते हैं। मुख्य जिले: चिकमंगलूर, खासन। इसके अलावा, मैसूर और शिमोगा में मध्यम मात्रा में उत्पादन होता है। उपज के मामले में भी कर्नाटक अग्रणी स्थान पर है - 1000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर।

तो दोस्तों! शायद हम गर्म या ठंडी कॉफ़ी पीते समय कभी भी इतनी सारी जानकारी से खुद को परेशान नहीं करते। लेकिन यह जानकारी निस्संदेह कॉफी के प्रति प्रेम को बढ़ाएगी, क्योंकि हमारे देश भारत में विभिन्न राज्यों में कॉफी के बड़े-बड़े बागान हैं। फसल से कॉफ़ी को हमारे कपों में लाने की प्रक्रिया एक लंबी प्रक्रिया है। दुनिया के पसंदीदा सुबह के पेय के रूप में, सीमित मात्रा में सेवन करने पर कॉफी के कई फायदे होते हैं। तो थकान से छुटकारा पाएं और एक कप कॉफी के साथ खुद को तरोताजा करें।